・海外ゲストをターゲットにした「高単価・高付加価値」な店舗を作りたい
・初めての飲食経営で不安がある
・コンセプト設計が曖昧
・基礎の基礎がわからない
・採用や教育の仕組みをどう作るかわからない

コンセプト設計、価格戦略、オペレーション構築、採用設計、教育体制まで、開業前から伴走支援します。

・「インバウンド需要」を取り込みたいが、対応できるスタッフやノウハウがない
・ブランドはあるが、現場が安定しない
・人材育成の仕組みがない
・オーナーが現場に入れない
・自分の店を持ちたいが、運営の実務は任せたい

YUMは、戦略設計から現場オペレーション、スタッフ教育、数値管理までを一気通貫で実行します。

単なる運営代行ではなく、
世界に選ばれるホスピタリティを実装し、「外貨を稼げる仕組み」と「スタッフが誇れる現場」を同時に構築します。

・インバウンドを集客したいが方法がわからない
・海外OTAやTripadvisorの運用が難しい
・英語対応やレビュー対策に手が回らない

YUMは、日本人向け集客とは全く異なる「インバウンド導線」を設計します。

【 実績例 】
・店舗A 外国人比率 27% → 99%
・店舗B 外国人比率 0%→42%
・海外OTA導線設計
・Tripadvisor / Googleビジネス最適化

・接客の質をより向上させたい
・社内に接客のプロがいない
・今までと視点を変えた接客方法を習得したい

飲食店向け・企業向けの接遇講習を実施しています。

単発研修から年間契約まで対応可能。
インバウンド対応をはじめ、幅広い接客シーンに対応した研修をご提供しています。

現場経験に基づく実践型プログラムで、
売上につながる接遇を設計します。

・フードデリバリーサービスのアカウント立ち上げを任せたい
・メニュー構成＆価格戦略がわからない
・メニュー撮影をして欲しい

Uber Eatsなどのフードデリバリーアカウント構築から、売上改善までを支援します。

ブランド設計からランキング対策まで、ご希望のかたちでサポートします。

【 実績 】
Uber Eats ランキング 1位獲得 × 2回